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【供 应】 供应速冻水饺用变性淀粉
供应产品信息  
供应速冻水饺用变性淀粉
 
供应速冻水饺用变性淀粉(点击查看原图)  
名  称: 供应速冻水饺用变性淀粉
规  格: 25kg/袋
包装规格: 复合塑料编织袋
单  价: 6000元/吨 我要询价
供应单位: 江西白云科技发展有限公司 [普通会员]
有 效 期: 长期供应
供应地点: 三吨以上送货上门,其他当地货运公司
详细描述: 速冻面食专用淀粉产品使用说明一、产品特性 1.产品以木薯或马铃薯淀粉为原料,经过湿法化学反应复合变性制成; 2.产品糊化温度低,粘度高,糊液透明,粘度稳定性好; 3.糊液具有较强的冷冻稳定性和冻融稳定性,凝沉性弱,抗老化; 4、产品主要适用于速冻水饺,亦适用于馒头,春卷、包子等速冻面食生产。二、产品应用特征 1.提高面团的白度和表面光洁度; 2.提高面团吸水量,并保障吸水均匀性; 3.减少速冻面食表面龟裂现象的产生; 4.提高水饺耐煮性,不粘连,减少破皮机率,不浑汤; 5.赋予水饺煮后良好的通透性,口感爽滑劲道,有嚼劲。三、使用说明 1. 添加方法:一般添加量为面粉的4~8%(推荐用量为5%),将变性淀粉直接加入到面粉中,混合均匀,即可进入速冻面食生产线进行生产。
供应单位介绍  
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公 司: 江西白云科技发展有限公司
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