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【供 应】 供应L-丙氨酸
供应产品信息  
供应L-丙氨酸
 
供应L-丙氨酸(点击查看原图)  
名  称: 供应L-丙氨酸
规  格: 食品级,医药级
包装规格:
单  价: 面议 我要询价
供应单位: [普通会员]
有 效 期: 长期供应
供应地点:
详细描述:

产品名称:L-丙氨酸


英文名称:L-Alanine
法定编号:CAS[56-41-7];FEMA 3818
  式:C3H7NO2  分子量 89.09
    状;白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200以上开始升华,熔点297(分解)。化学性能稳定。易溶于水(17%,25),微溶于乙醇(0.2%-80%冷酒精)。5%水溶液的pH5.57.0
 
质量指标:
含量(以干基计)                         98.5%~101.5
重金属(以Pb计)                                ≤0.002%
                                                     ≤10mg/kg
干燥失重                                                  ≤0.3%
灼烧残渣                                                  ≤0.2%
比旋光度[a]D20                       13.5°~+15.5°
            [a]D25                       
13.2°~+15.2°
    途:营养增补剂。属于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一种氨基酸,有重要生理作用。
          
调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,有明显增效作用,用量一般为0.01%~0.03%
          
与糖进行加热反应(氨基-羰基反应),可生成特殊香味物质。
    量:
1.
占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA)
2.GB2760-2001:
允许使用的食品香料及调味料,均以GMP为限.


 

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