服务热线:0571-87759606
食品配料行业网
相关产品代理信息
淀粉糊精  找销售甜菊  I+G代理  
  按地区划分
安徽 北京 福建 河北
黑龙江 广西 湖南 吉林
江苏 江西 辽宁 内蒙古
青海 山东 山西 重庆
甘肃 广东 贵州 海南
河南 湖北 宁夏 陕西
上海 四川 天津 西藏
新疆 云南 浙江
  发布信息入口
注册会员、建网上展厅
发布供应信息
发布求购信息
申请VIP会员
【供 应】 供应山梨糖醇(粉/液)
供应产品信息  
供应山梨糖醇(粉/液)
 
供应山梨糖醇(粉/液)(点击查看原图)  
名  称: 供应山梨糖醇(粉/液)
规  格:
包装规格:
单  价:  我要询价
供应单位: [普通会员]
有 效 期: 长期供应
供应地点:
详细描述: 山梨醇

 (英文名称:D-Sorbitol)

 随着经济技术的发展,世界上以糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等)为原料制取工业品的比重在不断上升,特别在食品工业方面,应用于满足不同人群需要的健康食品配料。如防龋齿食品、糖尿病人食品、高血脂和肥胖病人食品等。发达国家流行的无糖食品,即指以糖醇代替蔗糖或葡萄糖的甜食品。糖醇消费中最引人注目的是山梨醇,由于其来源广阔、工艺简单、成本低廉,已被广泛应用于食品、日用化工、医药、表面活性剂、醇酸树脂等行业。目前,全世界山梨醇年产量约80万吨,将近占世界多元醇消费总量的1/3,足见其在工业应用方面的重要地位。

 

 工业化生产山梨醇一般是用于葡萄糖或淀粉糖化液,在催化剂的催化作用下加氢氢化生成。商品山梨醇有粉状结晶及液体两种,液体的含山梨醇50-70%。现将山梨醇的应用性能和主要用途介绍如下:

 

 在食品工业的应用

 

 山梨醇的甜度低于蔗糖(约为蔗糖的50-80%)。由于其溶解热较蔗糖大,结晶山梨醇进入口腔溶解时,有明显的清凉感,是生产低甜度糖果点心的好原料,可以适应当今市场要求适当降低甜度的消费需求。国外大量用来生产无糖型糖果。

 

 B山梨醇具有保湿性,在食品中加入山梨醇可以防止食品的干裂,且可防止蔗糖的晶析,使食品保持新鲜柔软,延长货架寿命。在面包蛋糕中使用,有明显效果。

 

 C山梨醇不具还原性,化学性质稳定,不易被空气氧化,有较高耐热性,在加热时不和可溶性氨基化合物产生美拉德反应。因此在高温下以山梨醇为甜味料加工的食品,色泽鲜艳,但是在作焙烤食品时,不产生着色作用。

 

 D山梨醇有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性。在浓缩牛乳中加入山梨醇可以延长保存期,能改善火腿、腊肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。

 

 E山梨醇进入人体内能代谢,属营养性甜味剂,但其代谢途径首先是缓慢扩散而被吸收,氧化成果糖,再被利用,参与果糖代谢途径。果糖代谢过程不需要胰岛素辅助,所以摄取山梨醇对血糖值和尿糖没有影响,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。

 

 F山梨醇不易被霉菌、酵母、乳酸菌等利用。在口腔中不被龋齿的链球菌所利用,并能使口腔中的PH值略微上升,故是一种防龋齿的甜味料。

 

 G山梨醇 ;;被摄入人体后不被胃酶分解,在肠中滞留时间比葡萄糖长,故有润肠作用,可以用来制作通便食品或缓泻剂。

 

 代替甘油作为保湿剂

 

 由于山梨醇液具有保湿性,所以可以代替甘油作为保湿剂应用于牙膏、卷烟、化妆品生产中。山梨醇的成本要比甘油低得多,日化行业采用山梨醇作为保湿剂已相当普遍。据中国牙膏协会估计,全国牙膏行业年用山梨醇约2-3万吨。
供应单位介绍  
联系方式  
 
联系人: ()
公 司:
电 话:
手 机:
传 真:
主 页:
电 邮: 点击此处发送电子邮件
邮 编:
所在地 >>
地 址:
 
该会员相关供求   >>查看更多
供应穿山甲提取物、黑蚂蚁提取物
【供应】供应穿山甲提取物、黑蚂蚁提取物
发布日期:2020-9-24
供应甘草浸膏粉
【供应】供应甘草浸膏粉
发布日期:2020-9-24
供应葛根提取物
【供应】供应葛根提取物
发布日期:2020-9-24
供应赤芍提取物、黄芩甙
【供应】供应赤芍提取物、黄芩甙
发布日期:2020-9-24
温馨提示:为保障您的利益,建议优先选择VIP会员()信息
  免责声明:以上信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性。食品配料行业网对此不承担任何保证责任。
 
相关供应:
低聚异麦芽糖醇 还原水饴MU-45 山梨醇 1公斤装山梨醇 麦芽糖醇 山梨醇 麦芽糖醇/麦芽糖浆 山梨醇单硬脂酸酯 低聚异麦芽糖醇 
关于我们 - 会员服务 - 网站建设 - 订购广告 - 关键字广告 - 媒体宣传 - 联系我们 - 战略投资 - 意见投诉
信息审核、客户服务:0571-85120488 采购热线:0571-85120488
食品配料行业网版权所有 ©2020(foospl.com) ICP证:浙B2-20090288-13

网络警察