三聚磷酸钠

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  三聚磷酸钠
  Sodium tripolyphosphate; poly; empiphosstp-d; freez-gardfp19; natriumtripolyphosphat;armofos;Food Grade Sodium Tripolyphosphate;SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE;STPP FG Granular 20G
C A S 号7758-29-4
  H5O10P3
  257.954983
三聚磷酸钠,英文名Sodium tripolyphosphate,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂,可以应用于乳及乳制品、冷冻饮品、巧克力及糖果、焙烤食品、饮料等。
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特征信息
外观:白色粉末
溶解性:易溶于水,其水溶液呈碱性。
酸碱性:Between 9,1 and 10,2 (1?% solution)
密度:>1.5 (20 C)
熔点:622℃
贮藏方法:储存于紧闭密封的容器中。 储存于阴凉、干燥、通风良好的区域,远离不相容的物质。避免潮湿。
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