阿斯巴甜

中文名阿斯巴甜

英文名Aspartame;Asp-Phe-OMe;Asp-Phe-OMeH-Asp-Phe-OMeN-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl esterN-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl EsterL-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;c-mer;E962;L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER;L-ASP-PHE METHYL ESTER;Monoclonal Anti-MERTK antibody produced in mouse;RP38

C A S 号22839-47-0

分子式C14H18N2O5

分子量294.307

阿斯巴甜，英文名Aspartame，甜味剂，可以应用于冷冻饮品等。

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特征信息

外观：白色粉末或片

溶解性：18.2 g/L

酸碱性：0.8% Solution in water; has a pH of about 5.3.

密度：1.28

熔点：248-250℃

沸点：535.8 °C at 760 mmHg

闪点：277.8 °C

折射率：14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

贮藏方法：2-8°C