2007-2010年中国食品添加剂制造行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

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    报告简介

    报告摘要

    全球食品添加剂市场规模的年增长率在2.5～4%。其中，美国、欧洲和日本是全球食品添加剂的最主要市场。近来食用风味料市场最大，约为40亿～50亿美元，每年增长率为6%；甜味剂市场规模为15亿美元，食用胶和增稠剂占13～15亿美元，其中美国市场约为7亿美元，年增长率4%，这主要是美国脂肪替代品的需求逐年上升，促使此类食品添加剂需求量增加。

    近年来．我国食品添加剂工业得到了迅速发展，2005年食品添加剂总量比2004年增长9％以上，总产量达到363万吨，实现销售收入365亿元。2006年总产量达到443万吨。实现销售收入460亿元。截止到2006年底，列入我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的食品添加剂2171种，其中食用香料1531种。食品添加剂的生产厂家超过了1500家，具有生产规模的厂家200多家，能够生产的品种近1200种，有些品种如某些天然香料属于我国特有资源新产品。酸味剂生产具有较大规模和数量众多的厂家，产量居世界前4位。

    随着食品添加剂行业的规模化程度相技术水平的提高，产品的国际竞争力也相应提高。现在出口万吨以上的品种有8种，创汇千万美元以上的有9种，超过亿美元的有两种，食品添加剂行业已成为食品工业中出口额上亿美元的新门类。

    “十一五”期间，要通过资源整合和对优势企业的大力扶持，培育一批自主创新能力强、有较大生产规模、在国际市场具有竞争优势的骨干企业。经过五年的发展，努力在业内打造“航母”，形成销售额超过50亿元的大型企业，力争出现超过20亿元的企业5个以上，超过10亿元的企业30个以上，改变目前企业多、规模小、装备差、竞争力不强的局面。

    随着人民生活水平的提高，产品结构的调整变化，食品加工业的发展给食品添加剂行业带来了发展机遇，所以行业发展前景看好。而且由于行业经济效益较好，投资回报率较高，再加上企业间兼并重组规模化发展趋势，使行业具有一定的投资机会和投资价值。食品工业快速发展，与之配套的食品添加剂行业也将保持较快需求增长态势，预计2010年国内食品添加剂总需求量将达到480万吨。中国食品及饲料添加剂工业有着广阔的发展前景。世界食品添加剂工业正朝着天然健康、复合化等方向发展，中国食品添加剂工业也将顺应发展潮流，加快开发与生产步伐。

    报告目录

    报告目录

    第一部分 食品及饲料添加剂制造行业运行情况 9

    第一章 中国食品及饲料添加剂制造行业企业概况 9

    第一节 企业性质分析 10

    第二节 企业规模分析 11

    第三节 企业区域分布 12

    第二章 2005-2007年中国食品及饲料添加剂制造行业生产情况 13

    第一节 中国食品及饲料添加剂制造业总产量 14

    第二节 中国食品及饲料添加剂制造业区域特征分析 15

    第三节 不同规模企业产量 16

    第三章 2005-2007年中国食品及饲料添加剂制造行业销售情况 17

    第一节 中国食品及饲料添加剂制造行业销售规模变动轨迹 18

    第二节 中国食品及饲料添加剂制造行业区域特征分析 19

    第三节 中国食品及饲料添加剂制造行业中不同规模企业销售额 20

    第四章 食品及饲料添加剂进出口情况 21

    第一节 食品及饲料添加剂进出口总量 22

    第二节 食品及饲料添加剂进出口结构 23

    第五章 细分产品市场分析 24

    第一节 食品添加剂市场 25

    第二节 饲料添加剂市场 26

    第二部分 行业竞争情况分析 27

    第五章 上游原料行业议价能力 27

    第一节 上游原材料供应量 28

    一、 2005-2007年食品及饲料添加剂主要原料产量 29

    二、 主要原材料区域分布 32

    三、 2005-2007年主要原材料进出口总量 33

    第二节 原材料价格 34

    一、 近年我国食品及饲料添加剂主要原料产品的价格变动趋势 35

    二、 不同地区食品及饲料添加剂主要原料产品价格 39

    第三节 原材料供应商议价能力 44

    一、 中国食品及饲料添加剂制造行业主要原料产品的供求对比 45

    二、 原材料行业与食品及饲料添加剂制造行业的议价能力 49

    第六章 下游行业议价能力 50

    第一节 食品及饲料添加剂消费总量分析 51

    一、 2005-2007年食品及饲料添加剂消费总量 52

    二、 重点地区消费量分析 56

    三、 食品及饲料添加剂消费结构 57

    第二节 食品及饲料添加剂消费影响因素 58

    一、 产品价格因素 59

    二、 产品质量因素 60

    三、 渠道因素 61

    四、 品牌因素 62

    第三节 食品及饲料添加剂的主要渠道分析 63

    一、 直销 64

    二、 批发商（经销商） 65

    三、 出口贸易 66

    第四节 下游议价能力综述（消费者、经销商） 67

    第七章 食品及饲料添加剂厂商竞争分析 68

    第一节 国内食品及饲料添加剂市场竞争主体 69

    一、 中小食品及饲料添加剂生产企业 70

    二、 食品及饲料添加剂制造生产集团 71

    第二节 食品及饲料添加剂制造企业之间的竞争程度 72

    一、 行业集中度 73

    二、 产品差异化程度 74

    三、 不同竞争主体的盈利对比 75

    四、 重点地区食品及饲料添加剂制造业竞争格局 76

    第三节 食品及饲料添加剂制造企业竞争因素分析 77

    一、 原料采购与制造 78

    二、 市场营销 79

    三、 品牌竞争 80

    第四节 食品及饲料添加剂制造企业竞争行为总结 81

    第八章 食品及饲料添加剂制造行业潜在进入者威胁 82

    第一节 食品及饲料添加剂制造行业进入壁垒 83

    一、 市场准入机制 84

    二、 原料竞争状况 85

    三、 市场竞争状况 86

    四、 渠道资源问题 87

    第二节 新进入者主要群体竞争力 88

    一、 中小食品及饲料添加剂生产企业 89

    二、 食品及饲料添加剂制造生产集团 90

    第三节 新进入者将对市场的影响 91

    一、 供求关系 92

    二、 竞争激烈程度 93

    第九章 食品及饲料添加剂替代产品的发展 94

    第一节 食品及饲料添加剂的替代品发展 95

    一、 水产品 96

    二、 蔬菜 97

    第二节 替代品发展对食品及饲料添加剂市场的影响 98

    第三节 针对替代品影响提出的改进策略 99

    第三部分 行业内重点企业分析 100

    第十章 山东雪花生物化工股份有限公司 101

    第一节 公司基本概况 101

    一、 企业组织结构 101

    二、 企业业务结构 102

    三、 企业经营策略 103

    第二节 公司经营情况 104

    一、 2005-2007年公司产销情况 104

    二、 公司财务指标分析 105

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 106

    一、 企业发展战略规划 106

    二、 企业发展前景 107

    第十一章 青岛康大外贸集团有限公司 108

    第一节 公司基本概况 108

    一、 企业组织结构 108

    二、 企业业务结构 109

    三、 企业经营策略 110

    第二节 公司经营情况 111

    一、 2005-2007年公司产销情况 111

    二、 公司财务指标分析 112

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 113

    一、 企业发展战略规划 113

    二、 企业发展前景 114

    第十二章 菱花集团公司 115

    第一节 公司基本概况 115

    一、 企业组织结构 115

    二、 企业业务结构 116

    三、 企业经营策略 117

    第二节 公司经营情况 118

    一、 2005-2007年公司产销情况 118

    二、 公司财务指标分析 119

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 120

    一、 企业发展战略规划 120

    二、 企业发展前景 121

    第十三章 金河集团实业有限公司 122

    第一节 公司基本概况 122

    一、 企业组织结构 122

    二、 企业业务结构 123

    三、 企业经营策略 124

    第二节 公司经营情况 125

    一、 2005-2007年公司产销情况 125

    二、 公司财务指标分析 126

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 127

    一、 企业发展战略规划 127

    二、 企业发展前景 128

    第十四章 山东乐悟集团有限公司 129

    第一节 公司基本概况 129

    一、 企业组织结构 129

    二、 企业业务结构 130

    三、 企业经验策略 131

    第二节 公司经营情况 132

    一、 2005-2007年公司产销情况 132

    二、 公司财务指标分析 133

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 134

    一、 企业发展战略规划 134

    二、 企业发展前景 135

    第十五章 盐城美昌化工有限公司 136

    第一节 公司基本概况 136

    一、 企业组织结构 136

    二、 企业业务结构 137

    三、 企业经营策略 138

    第二节 公司经营情况 139

    一、 2005-2007年公司产销情况 139

    二、 公司财务指标分析 140

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 141

    一、 企业发展战略规划 141

    二、 企业发展前景 142

    第十六章 新昌国邦化学工业有限公司 143

    第一节 公司基本概况 143

    一、 企业组织结构 143

    二、 企业业务结构 144

    三、 企业经营策略 145

    第二节 公司经营情况 146

    一、 2005-2007年公司产销情况 146

    二、 公司财务指标分析 147

    第三节 公司未来发展规划及发展前景分析 148

    一、 企业发展战略规划 148

    二、 企业发展前景 149

    第四部分 行业发展前景分析 150

    第十七章 食品及饲料添加剂制造行业发展外部环境分析 151

    第一节 中国食品及饲料添加剂制造行业所处的政策环境 152

    一、 国家食品及饲料添加剂使用政策 153

    二、 食品及饲料添加剂贸易政策 154

    三、 食品及饲料添加剂质量管理政策 155

    第二节 中国食品及饲料添加剂制造行业所处的经济环境 156

    一、 2008年中国经济走势 157

    二、 居民食品消费支出 158

    第十八章 食品及饲料添加剂制造行业发展趋势预测 159

    第一节 食品及饲料添加剂市场预测 160

    一、 2008-2010年中国食品及饲料添加剂生产规模预测 161

    二、 2008-2010年中国食品及饲料添加剂销售规模预测 162

    三、 2008-2010年食品及饲料添加剂贸易情况 163

    第二节 食品及饲料添加剂制造行业发展趋势预测 164

    一、 食品及饲料添加剂消费需求动向 165

    二、 食品及饲料添加剂行业生命周期分析 166

    三、 食品及饲料添加剂技术动向 167

    四、 食品及饲料添加剂品牌发展趋势 168

    五、 食品及饲料添加剂行业竞争趋势分析 169

    第十九章 食品及饲料添加剂企业经营策略及报告总结 170

    第一节 食品及饲料添加剂企业经营策略 171

    一、 品牌策略 172

    二、 营销策略 173

    三、 产品策略 174

    第二节 报告总结 175