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【报 价】 甘草甜素
产品报价信息  
甘草甜素
甘草甜素(点击查看原图)
 
名  称: 甘草甜素
规  格: 食品级
产    地: 郑州
品    牌: 超凡
内 包 装:
外 包 装:
单  价: 115元/kg元/kg  我要询价
报价单位: 郑州超凡化工产品有限公司 [普通会员]
有 效 期: 长期供应
供应地点: 物流发货
适用范围: 食品饮料行业
详细描述:

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质量第一,诚信为本!客服专线:0371 5379 6721180 3923 6391
用途:甜味剂


甘草甜素的性状:本品为结晶。易溶于热水;味极甜


食品方面主要用途是:


1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。


2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。


 3.调味 本品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。   


4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16);甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂,作为豆酱;酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD501.44/公斤,三钠盐对小鼠皮下注射LD501.54/公斤。


甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一种非常有前景的纯天然甜味剂,它具有甜度高(甜度大约为蔗糖80-300倍)、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂,它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。


本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从我国和俄罗斯进口,最高年份,进口甘草12000吨,1978年销售总量中,用于医药;化妆品的占26%,用于食品的占70%,用于卷烟及其他的占4%


超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。

报价单位介绍  
联系方式  
 
联系人: 周海鸥(女) (销售经理)
公 司: 郑州超凡化工产品有限公司
电 话: 0371-53796721
手 机: 18039236391
传 真: 0371-53796721
电 邮: 点击此处发送电子邮件
地 址: 郑州惠济区长兴路
 
 
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